Дарим комфортный и

незабываемый отдых!

Гастрономия Кипра

Осьминог на гриле


◦ Время подготовки: 35 минут 
◦ Время приготовления: 0ч 10 мин 
◦ Количество калорий: 164 ккал. 
◦ Количество порций: 3 порций 
◦ Сложность: простой рецепт 
◦ Национальная кухня: Средиземноморска кухня


Ингредиенты:
- осьминог — 2шт,
- лимон-шт,
- соевый соус — 20мл,
- веточка розмарина,
- смесь перцев,
- оливковое мало — 120 мл,
- чеснок — 1 долька.



Приготовление:
- Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте все специи. Положите в кастрюлю осьминога и варите примерно 10 мин.

- Готового осьминога извлеките из отвара (он больше не понадобится) и остудите. Нарежьте остывшего осьминога на порционные куски и положите в миску.

- Для маринада соедините соедините оливковое масло, перец, нарезанный розмарин, лимон и соевый соус. Поставьте мариноваться в холодильник на 10 мин.

- Затем достаньте осьминога из маринада, слегка обсушите бумажными полотенцами и положите на хорошо разогретую и смазанную маслом решетку гриля. Жарьте, переворачивая, на сильных углях, примерно по 3 мин. с каждой стороны.


Готово!




Приятного аппетита!

Наша группа в ВК Гастрономия Кипра
  • 5
  • 632

Комментариев 5

Офлайн
Самсон
Самсон 6 июля 2018 10:34
А я пробовал такое блюдо, но не на Кипре. Вкусно и готовится практически моментально. 10- 15 минут и готово.
Офлайн
Иван
Иван 9 июля 2018 19:32
Тот кто не попробует это блюдо - потеряет пол жизни... Одно из лучших что я пробовал! И отдельное спасибо за рецепт, дома попробую уговорить жену сделать что-то подобное, хотя не уверен что у неё получится такое чудо...
Офлайн
Мария
Мария 10 июля 2018 10:49
Не знала, что на Кипре есть такое экзотическое блюдо, теперь огромное желание попробовать, когда полечу туда в отпуск!
Офлайн
Катя
Катя 17 июля 2018 08:30
Пробовала осьминога на гриле в прошлом году, когда отдыхала на Кипре, после чего он попал в список моих любимых морепродуктов. Мягкое, сочное, но в то же время упругое мясо, просто потрясающе! После много читала о его полезных свойствах, и была приятно удивлена. Доведется побывать на Кипре еще раз, не упущу возможности еще раз попробовать это изумительное блюдо!
Офлайн
Полина
Полина 19 июля 2018 15:43
Экзотические блюда нравятся далеко не каждому человеку, но, глядя, на фотографии пошагового рецепта, откровенно, говоря, текут слюнки. Тем более, если любишь морепродукты. Осьминога жалко, но уж больно он аппетитно выглядит в приготовленном виде.

Добавить комментарий

Наверх