Рецепт форель на углях

◦ Время подготовки: 30 минут 

◦ Время приготовления:15 мин 

◦ Количество калорий: 96 ккал. 

◦ Количество порций: 1 порция 

◦ Сложность: простой рецепт 

◦ Национальная кухня: Средиземноморская кухня

Ингредиенты:

- 1 шт форель речная 

- 2 ст л оливкового масла 

- 1 лимон

- соевый соус по вкусу

- веточка розмарина 

- свежемолотый черный перец 

- 1/4 ч л соли 

- Листья салата

- сливки 150 мл

- голубой сыр

Приготовление:

1. Приготовьте маринад для форели. Для этого соединить в чашке оливковое масло, измельченный розмарин, сок и цедру половины лимона, свежемолотый черный перец и соль. 

2. Положите в чашку форель, хорошо перемешайте, чтобы рыбка покрылась маринадом и оставьте на в 20 минут. 

3. Через 20 минут обжарьте форель (без маринада) на гриле по 2 минуты с каждой стороны пару раз.

4. Приготовьте соус-для этого подогрейте сливки и введите сыр-помешивая доведите до кипения

Подавайте форель с соусом и со свежим салатом из листьев и долькой лимона.

Все готово.

Приятного вам аппетита! Вступай в Гастрономия Кипра